やすやすとチェンマイ暮らし

...チェンマイに暮らす中で、日々の出来事や個人の想いを綴っています。

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カオニャオ・マムアン

先月に続き、今日もまたタイ人の連れ合いと一緒に、サンカンペーンの子どもの家へ行ってきました。

まずは、いつものように、近所の市場で食材の買い出しです。私はもっぱら荷物持ちで、連れ合いがメモを見ながらあれこれ買い揃えていきます。今日の昼食のメニューは、クエッティオ(お米の麺)です。麺の他にもいろいろ具や薬味など、こまごまとした食材が必要になります。

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子どもたちもみんな、喜んでお代わりをしていました。ただ、入れる粉トウガラシの量には驚きです。スープが真っ赤になっていました。2杯目は自分たちで麺を湯がいて、セルフサービスです。

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3時のおやつは、カオニャオ・マムアンです。

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甘いカオニャオ(もち米)と少し酸味の残るマムアン(マンゴー)を一緒に食べる、タイの有名なスイーツです。

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今回は、もち米の部分は市場で味付けされたものを買ってきたので、マンゴーの皮をむいて切り分けて皿に盛りつけるだけです。これも、子どもたちに好評でした。

今回も持ち出しでしたが、なんとか1,000バーツ以内で抑えることができました。連れ合いに感謝です。何人かの子に聞かれたそうです。「来週は来てくれるの?」って。来週はちょっと無理かもしれないけれど、いろいろ料理のリクエストもあったみたいなので、また近いうちに行けたらと思っています。

あ、そうそう、大きな子達が世話をしているパパイヤ、雑草の中でもたくましく育っていました。

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