やすやすとチェンマイ暮らし

...チェンマイに暮らす中で、日々の出来事や個人の想いを綴っています。

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最近はここ!

チェンマイと言えば、「カーオソーイ」ข้าวซอยと呼ばれる
カレー風味のラーメンが、とても有名です。
たいてい観光ガイドブックなどでも紹介されていて、
お勧めのお店が何店か挙げられています。

私も知人やお客さんを案内する際は、
「サムーチャイ」や「ラムドゥアン」などへ行きます。
バンコクなどからのタイ人も含め昼時は混雑しますが、
一応、駐車場もあり、メニューも多いので喜ばれます。

しかし個人的には、もっとおいしいと思う店があります。
これまでで最高は、ランパーン県のお店ですが、
店名も場所もよく覚えていません。今では幻の店です。
そこに匹敵するぐらい、最近のお気に入りが、
近所にできた「カムサーオ」คำซาวというお店です。

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自宅の横のスペースを改装してお店にしています。

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席が空いていれば、こんなサーラーで食事ができます。

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メーサーイ風とかで、麺は丸麺、ちょうどいいかたさで、
薬味の漬物も他の店の酸味のつよい高菜漬けではなく、
ちょっと辛めで、これだけでご飯1杯いけそうな感じです。

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その上、1杯(普通盛り)で25バーツとお手頃。
カーオソーイの具と言えば、鶏肉が一般的ですが、
私のお勧めは、豚の軟骨กระดูกอ่อนです。

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お昼が近くなると、お店で食べたり、
袋に入れてもらって家で食べることもあります。
以前は、たまにしか食べることはなかったのですが、
この頃は、頻繁に食べるようになりました。
スープは少々辛いですが、味は結構深いです。

他には「カーオ・カームー」豚足煮込みご飯もあります。

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まあ、基本的に食べ物は個人の好みなので、
自分がおいしいと思えば、そこが1番ということになります。
大通りから少し中に入るので、それほど有名ということもありません。
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