やすやすとチェンマイ暮らし

...チェンマイに暮らす中で、日々の出来事や個人の想いを綴っています。

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手作りお菓子

ソンクラーンには、新年のお客さんを迎えるために、
それぞれの家では昔ながらのお菓子をつくります。

「ขนม เทียน」(カノム・ティアン)ロウソク形のお菓子、
先が尖っていてロウソクのような形からこの名前がついたのでしょう。

モチ米に水を混ぜよくこねます。

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熱しながらココナッツに黒砂糖をまぶします。
生地を丸めて中にこの甘いココナッツを入れます。

P1080639.jpg

バナナの葉っぱで三角形に包んで蒸し上げます。

P1080640.jpg

P1080642.jpg

熱々がおいしいですよ。
  
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