やすやすとチェンマイ暮らし

...チェンマイに暮らす中で、日々の出来事や個人の想いを綴っています。

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お裾分(3)

近所の「アーマー」が、またお裾分けをしてくれました。

P1070234.jpg

最初は何かわからなかったのですが、
連れ合いがお菓子だと言うし、
「บะจ่าง」(バジャーン)と教えてくれるのですが、
この単語は聞いたことがないのか、ピンと来ませんでした。

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1枚の葉っぱで包んで蒸し上げるそうですが、
広げてみると、どうも中華風ちまきのようです。
本来は、5月末に行事があって、その時期に作るのですが、
その頃、アーマーの体調が悪くて作れなかったので、
今日作ったものを、わざわざ持ってきてくれたのでした。

P1070240.jpg

中には豆、椎茸、豚肉、干しエビが入っていて、
美味しくて、今晩の夕食代わりに2包も食べてしまいました。
本当は、「กุนเชียง」(クンチアン)甘い乾燥ソーセージや
「ไข่เค็ม」(カイケム)塩漬け卵も入れるそうですが、
今日は、いい味のが手に入らなかったので、入れなかったそうです。

P1070241.jpg

チェンマイにいながら、美味しい手作り中華が食べられるとは、
なんてついているんでしょう。ご近所は大切にしましょう。
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